買取実績

マーテル（Martell）は、1715年にジャン・マーテル（Jean Martell）によって創業されたフランスのコニャック・ハウスで、世界でも最も古いコニャックメーカーの一つです。その歴史と伝統、品質へのこだわりから、世界中で高く評価されています。この記事では、マーテルの歴史、製造プロセス、主要な製品ラインナップ、そしてその飲み方について詳しく説明します。

マーテルの歴史

マーテルの歴史は、1715年にまで遡ります。ジャン・マーテルはフランスのシャラント地方に移り住み、そこでコニャックの製造を始めました。彼の情熱と卓越した品質管理がマーテルの名声を築き上げ、その後の世代へと受け継がれてきました。ジャン・マーテルの後を継いだ家族は、彼の遺志を継ぎながらも、時代の変化に対応し、常に革新を続けてきました。

18世紀から19世紀にかけて、マーテルは国際的な市場に進出し、その名声を確立しました。特にイギリス、中国、アメリカなどで人気を博し、高品質なコニャックとして広く認知されました。マーテルは、品質の高さと独自の製造プロセスにより、多くの王室や著名人にも愛されるブランドとなりました。

製造プロセス

マーテルのコニャック製造プロセスは、いくつかの重要なステップから成り立っています。それぞれのステップで細心の注意が払われ、最高品質のコニャックが生み出されます。

1. ブドウの収穫

マーテルのコニャックは、シャラント地方で栽培された特定の品種のブドウを使用しています。特に、ユニ・ブラン（Ugni Blanc）という品種が主に使用されます。ユニ・ブランは酸味が強く、コニャックの製造に適した品種です。ブドウは熟した時期に収穫され、その後、厳選されたものだけが使用されます。

2. 発酵

収穫されたブドウは圧搾され、果汁が抽出されます。この果汁は発酵タンクに移され、自然発酵のプロセスが始まります。発酵によってアルコールが生成され、ブドウ果汁はワインに変わります。このワインがコニャックの基礎となるものです。

3. 蒸留

発酵が完了したワインは、銅製の蒸留器に移されます。マーテルでは、伝統的なシャラント式蒸留器を使用しています。この蒸留器で二回の蒸留が行われ、アルコール度数の高い蒸留酒が得られます。この蒸留酒は「ブランデー」とも呼ばれ、熟成のために樽に移されます。

4. 熟成

蒸留酒は、フランス産のオーク樽に移され、地下の貯蔵庫で熟成されます。熟成期間は数年から数十年にわたり、樽の中で時間をかけて風味が深まります。マーテルの熟成には、特にトロンセ産のオーク樽が使用されることが多いです。トロンセのオークは、緻密で風味豊かな木材であり、コニャックに独特の風味と香りを与えます。

5. ブレンド

熟成が完了した蒸留酒は、マーテルの熟練したブレンダーによってブレンドされます。ブレンダーは、異なる年数や風味の蒸留酒を組み合わせ、最終的な製品の味わいを決定します。このブレンドのプロセスは非常に重要であり、マーテルの品質と個性を決定づけるものです。

主要な製品ラインナップ

マーテルは、さまざまなコニャックを製造しており、各製品には独自の特徴と魅力があります。以下は、マーテルの主要な製品ラインナップです。

マーテル VS（Very Special）

マーテル VSは、2〜3年間熟成されたコニャックで、フレッシュでフルーティな風味が特徴です。アプリコットやレモン、花の香りが広がり、軽やかな飲み口が楽しめます。カクテルのベースとしても人気があります。

マーテル VSOP（Very Superior Old Pale）

マーテル VSOPは、4〜6年間熟成されたコニャックで、より深い味わいと複雑な風味が特徴です。熟した果実やスパイス、バニラの香りが調和し、滑らかな口当たりが魅力です。ストレートやロックで楽しむのに適しています。

マーテル XO（Extra Old）

マーテル XOは、6年以上の熟成を経たコニャックで、非常にリッチで豊かな風味が特徴です。ドライフルーツやナッツ、チョコレートの香りが広がり、長い余韻が楽しめます。特別な場面での贈り物や、自分へのご褒美として最適です。

マーテル コルドンブルー（Cordon Bleu）

マーテル コルドンブルーは、マーテルを代表するコニャックの一つで、特に評価が高い製品です。20年以上の熟成を経た原酒がブレンドされ、非常に複雑で豊かな風味を持ちます。プラムやシナモン、蜂蜜の香りが広がり、贅沢な味わいが楽しめます。

飲み方とペアリング

マーテルのコニャックは、様々な方法で楽しむことができます。以下は、マーテルをより一層楽しむための飲み方とペアリングの提案です。

ストレート

マーテルのコニャックは、そのままストレートで楽しむのが一般的です。特にXOやコルドンブルーなど、熟成度の高い製品は、グラスに注ぎ、少し時間を置いてから香りを楽しみつつ、ゆっくりと味わうのがおすすめです。

ロック

氷を入れたロックスタイルも人気があります。氷が溶けることで、コニャックの風味が変化し、異なる味わいを楽しむことができます。特にVSやVSOPは、ロックで飲むと爽やかさが増し、カジュアルに楽しむことができます。

カクテル

マーテルのVSやVSOPは、カクテルのベースとしても優れています。クラシックなコニャックカクテルであるサイドカーや、フレンチ75などがおすすめです。また、オリジナルのカクテルを作って、自分だけの特別な一杯を楽しむのも良いでしょう。

ペアリング

マーテルのコニャックは、さまざまな料理と相性が良いです。例えば、熟成チーズやチョコレート、ドライフルーツなどとのペアリングが楽しめます。また、フォアグラや鴨肉、ラムチョップなどの料理と合わせると、贅沢な食事の時間を演出してくれます。

結論

マーテルは、300年以上の歴史を持つコニャックメーカーで、その品質と伝統は世界中で高く評価されています。独自の製造プロセスとブレンド技術により、マーテルのコニャックは豊かな風味と香りを持ち、様々な場面で楽しむことができます。マーテルのコニャックを通じて、その魅力と奥深さをぜひ体験してみてください

ドンペリニヨン　ロマネコンティ　等も買取中です‼

ぜひリサイクルマートにお持ちください☆

査定は無料ですので、お気軽にどうぞ‼

  

買取のことなら　総合リサイクルショップ　リサイクルマート　佐倉西志津店

佐倉西志津店と千葉八街店ではコストコアウトレット商品　激安販売中！！

---

 

総合リサイクルショップ リサイクルマート 佐倉西志津店
〒285-0845
千葉県佐倉市西志津4-15-10
フリーダイヤル：0120-755-121
営業時間　10：00～19：30
https://www.recyclemart.jp/shop/sakura/

総合リサイクルショップ リサイクルマート 千葉八街店
〒289-1115
千葉県八街市八街ほ945-3
フリーダイヤル：0120-043-446
営業時間　10：15～19：00
https://www.recyclemart.jp/shop/chibayachimata/