人類の食糧危機の救世主となるか、昆虫食注目。

こんにちは！リサイクルマートヨシヅヤ甚目寺店です。

私も知りませんでしたが昆虫食が身近になってきているようです。

この先、世界人口が増え続けば深刻な食糧危機になるといわれていますが、

その解決策の一つとして昆虫食が注目されているようです。

とりわけ必要なエサが圧倒的に少なく環境負荷が小さい栄養源としてコオロギが注目されているそうです。

大手企業では商品化をすでにしており、えびせんみたいでおいしいとのこと。

また環境問題に敏感な若者も普及を進めているそうです。

昆虫の先入観を払拭していき、

食糧問題解決の可能性を秘めた食材の力にこれからさらに期待が高まっていくのかもしれませんね。

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