サントリー　響　ブレンダーズチョイス　ブレンデッドウイスキー　700ｍｌをお買取り致しました。

いつも当店のHPをご閲覧いただきありがとうございます。

今回は、響　ブレンダーズチョイスをお買取り致しましたのでご紹介させて頂きます。

査定ポイントもお教えします。。

お品物について

商品名：響　ブレンダーズチョイス

容量：700ｍｌ

定価：11000円

こちらの響　ブレンダーズチョイスは2018年9月に販売休止は発表されて以降、

今も高い水準の価格を保っているウイスキー響17年の後継ラインとして発売されたウイスキーです。

響とは、1989年、サントリーより発売されたブレンデッドウイスキーで、元々はサントリーの90周年記念向けに作られたものです。

響は発売の年によってもデザインが様々でキャップの色、ラベルのデザイン、表が金色のラベル、裏が金色のラベル、

容量が750ml、700mlなど多種多様に販売されてきました。

このコロナ禍で響などのウイスキーの人気があり、価値が上がってきている物もございます。

サントリーが築き上げたジャパニーズウイスキーの歴史

日本のウイスキー生産の歴史を見てみると、初めてウイスキーが作られたのが1870年ごろと言われています。

販売用ウイスキーの生産を始めたのは、1924年サントリーの創始者の鳥井信治郎で、

山崎蒸留酒を作り、ウイスキーの蒸留をはじめたところ国産ウイスキーの生産・販売の歴史がここから始まりました。

その後に竹鶴政孝が1934年に余市蒸留酒を作り、のちのニッカウヰスキーが誕生しました。

日本のウイスキー作りを引っ張っていく存在となるサントリー、ニッカがともに始めました。

ジャパニーズウイスキーはここから始まったと言われますが、

この2大メーカーが海外で賞を受賞したことで国内外で人気が高まり、ウイスキーのブームとなりました。

響の奥深い香味を構成する“原酒”の3つの蒸留所

響の奥深い香味を構成する原酒は、サントリーが保有する３つの蒸留所で育まれています。名水を誇る京都・山崎の地に建てられた「山崎蒸溜所」。

この蒸留所こそジャパニーズウイスキーの原点であり、日本で最初のモルトウイスキー蒸溜所として、1923（大正12）年に開設されました。

ウイスキーが、一般の人には珍しいお酒だった頃。鳥井信治郎が「日本人の繊細な味覚にあった、日本のウイスキーをつくりたい」。その熱い想いを胸に、ウイスキーづくりに乗り出した出発点

といってもよい場所です。

鳥井信治郎は、あくまでも日本的な風土にこだわり、特に重要視したのが「水」と「環境」。

山崎は、万葉の歌にも詠まれた水生野（みなせの）と言われる名水の里。

歴史の教科書でも登場茶人・千利休も愛したこの地の水は、まさにウイスキーづくりに最適とされ、自然環境も好条件が整っていました。

京都の南西、天王山の麓の竹林が生い茂る山崎は、四季折々の変化が感じられる自然豊かな土地で

桂川、宇治川、木津川が合流する地点にあり、辺り一帯を山に囲まれているため、

濃い霧がたちこめやすく、温暖かつ湿潤な気候は、ウイスキーの熟成にも影響を与えます。

湿潤なこの地で生まれたモルト原酒は、華やかで雅な香味を纏めます。

次に、甲斐駒ケ岳に抱かれた山梨「白州蒸溜所」

設立は山崎蒸留所設立の50年後にあたる1973年に第二のモルトウイスキー蒸溜所として誕生しました。

サントリー二代目の社長であり二代目マスターブレンダーも務めた佐治敬三は、山崎蒸溜所とは個性の異なるウイスキーを生みだす新たな環境を求めて、全国から候補地を探します。

そうして最終的に辿り着いたのが、白州の地でした。

蒸溜所の建設地を決めるにあたり、敬三がこだわったのは、鳥井信治郎も重要視したウイスキーづくりに適した理想の水があることでした。

初代チーフブレンダーの大西為雄は、敬三から指示を受けて全国を回り、理想の水を探し求めました。山崎蒸溜所の工場長も務め、「水の狩人」とも呼ばれた大西為雄。

美しい水のあるところは、源流奥深くの険しい山中にまで貪欲に調査をしたそうです。

そして、ついに巡り合った白州の水。南アルプスの花崗岩層で磨かれた白州の水はキレのよい軟水で、やわらかくミネラルバランスがよいという特徴があり、この水を飲んだ

大西為雄は震えるほどの衝撃を受けたといいます。

世界でも珍しい、白州の森の中でつくられたモルト原酒には、軽快な口あたりと爽やかな香りがあるのが特徴です。

そして、モルト原酒の個性を引き立てながら全体を調和に導くのは、ブレンデッドウイスキーの味わいの基調となるグレーン原酒。つくっているのは、愛知県知多半島、伊勢湾に臨む「知多蒸溜所」です。

1972年にサントリーと全国農業協同組合中央会（JA）の共同出資で「株式会社サングレイン」によって設立された知多蒸溜所。

鳥井信治郎が目指した「日本の豊かな自然と職人の技を生かした多様なジャパニーズウイスキー」の実現に向けて、佐治敬三は知多半島の穏やかな霧の中に、この知多蒸留所建設しました。

トウモロコシを主原料とし、連続式多段蒸留器を用いて、3種類のグレーンウイスキーを製造しています。ヘビータイプは2段蒸留、ミディアムタイプは3段蒸留、クリーンタイプは4段蒸留と、ヘビータイプしか製造しないグレーンウイスキーメーカーが多い中、この多様性は珍しいとされています。

知多のグレーンウイスキーは、そのなめらかさとバランスの良さから、響をはじめとするサントリーのブレンデッドウイスキーに調和する “出汁 “として使用されてきました。しかし、知多蒸溜所のグレーンウイスキーは、その長年の研究と革新により、比類ない洗練さと複雑さを獲得し、シングルグレーンウイスキーとしても人気を集めています。