らっきょうを漬けてみました‼︎

らっきょうを漬けてみました‼︎　らっきょうの甘酢漬けです。

簡単に漬けれますよ♪

まず、洗いらっきょう1kg（洗ってあるらっきょう）と、らっきょう酢、容器を用意

してください。（スーパーで売ってます）

①洗いらっきょうをザルに入れて流水で水洗います。※薄皮が剥がれて綺麗になります。

②一掴みの塩をまぶします。（約20g ）

③塩を洗い流します。

④ザルをボールに入れ、沸騰したお湯で10秒位浸します。

⑤ボールからザルをあげ、湯切りして冷やします。

⑥煮沸殺菌した容器に入れ、らっきょう酢をらっきょうが浸るまで入れます。

⑦冷蔵庫か冷暗所で保存して、約1ヶ月後頃から美味しくなります。

以上、30分くらいで出来ますので、是非お試しください。