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ブランデーってなんなの?って話。その2
では早速なんですが、
いい~?よく聞いてよ~!
ブランデーって聞いたことあるよね~?
ブランデーって…
そのブランデーの原材料って…
なんなの?って話。
ブランデーの原材料とは?
ブランデーはブドウを主原料とするものが一般的で、多くの銘柄があります。
なかでもフランス・コニャック地方産の「コニャック」、ガスコーニュ地方の「アルマニャック」は、AOC(原産地統制呼称法 Appellation d'Origine Controlee)によって格付けされる有名銘柄です。
また、ブドウ以外のフルーツを主原料とするブランデーを総称して「フルーツブランデー」、フランス語で「Eau de vie fruitsオー・ド・ヴィー・フリュイ」と言います。
主な原料はリンゴ、サクランボ、スモモ、木イチゴ、洋ナシなどです。
使われる原料によってブランデーの名称が変わります。
信じるか信じないかは…www
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